Innehåll

Förkortningar    10

1.    Sockerfabriken
En snillrik bluff
En miljon ton socker
»Det pågår en hets mot socker«
Hetsaren
Den andra fabriken

2.    Sötma
Att lura tungan
Att lura hjärnan
Är sötman en drog?

3.    Det vita guldet
Ett grässtrå vid namn Gramineae
Hertig Birger tar sockret till Sverige
Sockerslavarna
Napoleon och betorna
Sötsuget erövrade världen

4.    Guldet blir till tandröta och fett
»Den mest kvalfulla av sjukdomar«
Sockret får skulden för fetman
Big sugar och procenten

5.    Jakten på en ersättare
Bäret
»Maten sötas med gift«
Jakten fortsätter
Örten

6.    Aktörerna

7. Sötsugsordlista

8.    Så motar du sötsuget

Källor

Annonser